Zaalouk – زعلوك سلاطة البدنجان

zaalouk
Foto: Google

Zaalouk, (Eggplant salad) is een Marokkaans bij of hoofdgerecht van aubergine en tomaten. Een makkelijk te bereiden recept waarvoor je niet lang in de keuken hoeft te staan. Zaalouk is  warm, lauw of koud te serveren. Dit gerecht is ook lekker op een pitabroodje, wrap of geroosterd brood. Continue reading “Zaalouk – زعلوك سلاطة البدنجان”

Advertenties

Limited edition Andrélon Zomer Care (review)

181
Foto: background Tumblr

Waar ben jij nu jij dit leest? Zit je lekker van het zonnetje te genieten in de achtertuin? Of ben je aan het nagenieten van een verfrissende duik in een zwembad of in de zee? Continue reading “Limited edition Andrélon Zomer Care (review)”

Arganolie, gezond voor huid & haar

Atlas-Argan-Company-Arganolie-House-of-Rebels (1)
Foto: Atlas Argan Company

Er gaat geen bezoek aan Marokko voorbij of ik  struin samen met mijn schoonzus Amina door Souk El Bararek. Dat is heel wat gezelliger dan een bezoekje aan de mega grote supermarkt, waar niet af te dingen valt.

Souk

Er is in de Souk een klein smal winkeltje, met houten planken tot het plafon vol gestouwd met heerlijk geurende kruiden en allerhande producten. Dit winkeltje gaat al generaties lang over op vader en zoon. Elke vakantie Continue reading “Arganolie, gezond voor huid & haar”

Groeten uit Marokko

maroccoHome is not a place it’s a feeling. I am blessed to be able to say I feel home in two countries. – Anneke Schrijft

Het team van Anneke schrijft wens iedereen een gezellige, zonnige, fijne zomervakantie toe. Geniet ervan en maak veel mooie herinneringen.

 

Kaftan’s & djellaba’s

kaftan

Je ziet ze nu regelmatig tegen komen in de diverse modebladen…. kaftans. De kaftan komt oorspronkelijk uit oosterse landen maar  werd rond 1920 een echt mode-item.  Diana Vreeland (1903 – 1989 een  beroemde modejournaliste o.a. werkzaam voor Vogue) zei over de kaftan: Continue reading “Kaftan’s & djellaba’s”

Asilah stad van strand, kunst & cultuur

PicMonkey Collage

Vandaag hebben wij een bezoek gebracht aan de eeuwenoude stad Asilah. Wij hebben vaker dit stadje bezocht, maar dan om een duik te nemen in de zee. Dit keer gingen we erheen om door de stad te struinen. Continue reading “Asilah stad van strand, kunst & cultuur”

Er was eens…

1001 en 1 nacht 4

Er was eens…Zo zou dit verhaal kunnen beginnen want wat mij afgelopen week overkomen is lijkt op een verhaal uit een sprookjesboek. Het begon allemaal drie dagen geleden. Mijn buurvrouw Samira vroeg of ik samen met mijn gezin bij haar gezin en schoonmoeder kwam eten. Na het eten kwam zij met het voorstel om mee te gaan naar de moskee (ik ben gelovig) Ik stemde daar mee in niet wetende wat dat bezoek teweeg zou gaan brengen Continue reading “Er was eens…”